蔡佳佳的部落格

這次介紹一下.這家三矢堂製麵.這家麵店以沾麵為主.網路上介紹比較特殊的是起司沾麵跟辣沾麵.地點都位於較偏離逛街的地方.若有興趣來吃.其實建議若有安排要去自由之丘逛街時.經過中目黑時下去吃一下沾麵再去逛街.這家算是大份量(因為這家店小份中份大份都不加價).吃飽飽剛好可以逛逛.

官網:http://idc-inc.jp/shop/index.html

中目黑下車出站後.面對他的右手邊巷子轉進去.

在大戶屋旁邊.其實招牌不明顯.還不如docomo電信公司招牌明顯.

轉角就是三矢堂

門外就有菜單照片

還有當季促銷餐點

還有中文菜單.這家店點餐後還可以選擇沾麵湯汁是熱的或冷的.

桌上熱水壺內有放高湯.當麵吃完時.可將高湯加入沾麵醬汁.就變成一碗湯可以喝.

我們叫了餃子.這餃子不想一般日本的煎餃外皮酥脆.它的外皮煎得較軟嫩.可是內餡較多汁.別有一番風味.

沾麵上來了.麵整理得很漂亮.其實蠻大一份的.麵算小Q.比小花烏龍較不Q一點.不過也算是不錯.叫像丸龜的感覺.沾醬有著淡淡的魚鮮味.卻又帶著柚子酸.整體吃起來算爽口.較不像在日本吃的麵都朝向濃厚香的味道走.味道算是不錯.但清淡的口味較不會引起共鳴.

叉燒.滷蛋.跟兩片海苔吃起來就較普通了. 

辣沾麵.對媽媽來說.並沒有太辣.算是中辣程度.會有點辣椒香氣.又配上沾麵醬.酸度有點拉低辣度.

起司沾麵.起司配上沾麵醬還不錯吃.將起司沾上麵條後再去沾醬汁吃.有著起司香氣又有沾麵酸.味道上很特殊.不錯.

最後再加上高湯來喝.不過麵的分量不小.吃的超撐的.