蔡佳佳的部落格

吃完飯休息一下.準備要來做客家菜包了

首先.工作人員會帶我們去摘月桃葉. 

也會說明要摘哪一種類的

接下來將早上的米粉開始揉麵

 

其他的小朋友幫忙剪月桃葉

 

壯漢去揉麵.這個超過40歲的男人.看是否只剩下一張嘴.

 

不過阿.揉麵真的蠻累的.需要很用力

準備的月桃葉把她剪成一片一片

等麵團揉到光亮.小朋友們就開始幫房分成一粒一粒的

每一個人都超認真的.也很好玩.

 

之後阿.再回到座位上開始製作屬於自己的客家菜包

中間捏凹.放入早上炒的蘿蔔絲

再慢慢包起.

接下來製作自己喜歡的造型

很有趣.

每一顆包子都是自己的心血

放在月桃葉上.準備拿去蒸.

  

蒸出來會有半透明的樣子.

整個菜包吃起來會有Q軟的感覺.配上裡面的蘿蔔絲超對味.吃起來還有淡淡的月桃葉香.超好吃的.真的是好吃又好玩.